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Magazine Automne - Hiver 2024

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MAGAZINE BOSCHI IMMOBILIER ÉDITION AUTOMNE - HIVER 2024 !

Recette : Poêlée de champignons d'automne à l'ail et au persil

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Ingrédients (pour 4 personnes)
• 500 g de champignons frais
• 2 gousses d'ail
• 1 botte de persil frais
• 30 g de beurre
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre, au goût


Préparation
• Préparer les champignons : Commencez par nettoyer les champignons avec un pinceau ou un torchon propre pour enlever la terre. Évitez de les laver à grande eau pour qu'ils ne se gorgent pas d'eau, ce qui nuirait à leur texture.

• Émincer l'ail et le persil : Hachez finement les gousses d'ail. Lavez et ciselez le persil.

• Cuire les champignons : Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive et le beurre à feu moyen. Ajoutez les champignons en une seule couche (si possible, pour éviter qu'ils ne perdent leur eau). Laissez-les dorer sans remuer pendant 2 à 3 minutes, puis retournez-les doucement. Continuez la cuisson jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et légèrement croustillants.

• Ajouter l'ail et le persil : Quand les champignons sont bien dorés, ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir 1 à 2 minutes de plus en mélangeant. Ajoutez ensuite le persil haché, salez, poivrez et mélangez délicatement.


Notre touche secrète...

Rajoutez un filet d’huile de noisette ou de truffe juste avant de servir et dégustez une poêlée gourmande et de saison !

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L’automne est là… et avec lui, notre nouveau magazine !

Toute l’équipe Boschi Immobilier est heureuse de vous dévoiler quelques images de l’édition automnale de notre nouveau magazine. Laissez-vous porter par les couleurs chaudes et les plaisirs gourmands de la saison.

Venez récupérer votre exemplaire dans l’une de nos 15 agences ouvertes du lundi au samedi.

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